
SUQUET DE PEIX DE ROSES La riquesa patrimonial de Roses s’assaboreix també a la taula. Dinàmica com la mateixa vila, la gastronomia local ha experimentat tota una sèrie de canvis i d’evolucions. El tradicional art mariner dels pescadors de la vila va crear una recepta basada en una combinació de productes frescos. A les cales o les llars es cuinava el Suquet, un plat tan senzill com bullir peix acabat de pescar amb patates. Amb el pas del temps, aquesta recepta casolana s’ha anat enriquint amb la incorporació de productes típicament mediterranis, donant pas a diferents versions d’aquell art mariner. Els restaurant adherits a la campanya “Suquet de Peix de Roses” presenten diverses formes de posar a la taula i degustar el tradicional plat de pescadors, alhora que ofereixen una àmplia mostra de vins amb D.O. Empordà.
EL MUSEU DEL CASTELL DE PERALADA Dins l'antic convent del Carme, una construcció del segle XIV, es troba una de les col.leccions privades més espectaculars de tot Catalunya. L'antic claustre, juntament amb l'església, són dues de les dependències visitables originals del monestir.
EL MUSEU DEL CASTELL DE PERALADA
Dins l'antic convent del Carme, una construcció del segle XIV, es troba una de les col.leccions privades més espectaculars de tot Catalunya.
L'antic claustre, juntament amb l'església, són dues de les dependències visitables originals del monestir.
EL CASINO-CASTELL DE PERALADA
Ubicat en un dels sectors de l'antic castell de Peralada, es troba el casino més impressionant del món per la seva decoració històrica. Compta amb màquines d'atzar, ruleta francesa, black-jack, ruleta americana, punt i banca i boule.
També ofereix servei de restaurant, bufet, bar i sales per a convecions i banquets.
ELS FESTIVALS DE MÚSICA
A l'estiu, la vila de Peralada es converteix en un espai ideal per a la música i la dansa. Cada juliol i agost s'hi celebra el Festival Internacional Castell de Peralada. Dins el marc inigualable dels jardins del Castell, els millors artistes nacionals i internacionals hi tenen una cita obligada any rere any.
Peralada disposa de les esplèndides instal.lacions del Club de Golf Peralada.
Hotel Canyelles és un hotel-restaurant a Canyelles, Roses, a la Costa Brava que us ofereix la possibilitat de passar vacances a la Costa Brava, en un hotel a la platja a fi de descubrir la Costa Brava i la cultura de la Costa Brava i de practicar nombroses activitats a la Costa Brava.