SUQUET DE POISSON DE ROSES
SUQUET DE POISSON DE ROSES La richesse du patrimoine de Roses se savoure aussi à table. Dynamique comme la ville elle-même, la gastronomie locale a subi toute une série de changements et d'évolutions. L'art marin traditionnel des pêcheurs de la ville a créé une recette basée sur une combinaison de produits frais. Le Suquet, ce plat tout simple qui consistait à cuire du poisson fraîchement pêché avec des pommes de terre, était cuisiné dans les calanques ou dans les foyers. Le temps passant, cette recette familiale s'est enrichie de produits typiquement méditerranéens et a donné lieu à des versions variées de cet art marin. Les restaurants qui sont entrés dans la campagne “Suquet de Peix de Roses” offrent divers modes de présenter et de déguster ce plat de pêcheurs traditionnel, et l'accompagnent d'un large éventail de vins AOC Empordà.
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CADAQUÉS
Située dans la péninsule du cap de Creus et dôtée d'un port, protégée du vent du nord, avec le terrain s'appelant Peni qui monte d'à peu près 600 mètres, plus une luminosité spéciale, Cadaqués transmet tout de suite une personalité révélatrice. C'est une des localités la plus connue de la Costa Brava, grâce aux activités culturelles, spécialement en été, et aussi pour être le chemin qui mêne à Portlligat, qui a été pendant plusieurs années la résidence d'été de Salvador Dalí.
Durant la première moitié du présent siècle, un groupe d'intellectuels et d'artistes initialement groupés autour des frères Pitxot, et plus tard un autre groupe associé à Salvador Dalí, ont provoqué un intérêt et une curiosité générale pour la ville, ce qui a permit son expansion et sa prospérité imposible à arrêter.
Le bâtiment religieux le plus intéressant à Cadaqués est l'église paroissiale de Santa Maria, située en altitude dans la partie ancienne de la ville. C'est un bâtiment modéré construit vers la fin de l'époque gothique, à l'intérieur duquel se trouve une pièce d'autel en or baroque digne d'attention, conçue par Jacint Moretó et exécutée par Pau Costa en 1725.
Depuis 1970, pendant le mois d'août, le festival de musique de Cadaqués est célébré dans l'église paroissiale où se retrouvent les directeurs, les troupes et les interprètes renommés.
Pour visiter d'autres endroits, vous pouvez aller au cap de Creus, où vous pouvez voir le phare et d'autre matériel essentiel pour la navigation maritime et qui a été fouetté par la tramontane qui ressemble parfois un ouragan; et Portlligat, où vous trouverez la maison de Dalí, avec des grands oeufs sur le toit, qui était la résidence et le refuge d'inspiration du surréaliste "divin". Actuellement, il est possible de visiter le maison-musée à Portlligat.
Hôtel Canyelles est un hôtel-restaurant à Canyelles, Roses, sur la Costa Brava qui vous offre la possibilité de passer des vacances sur la Costa Brava, dans un hôtel sur la plage afin de découvrir la Costa Brava et la culture de la Costa Brava et de pratiquer de nombreuses activités sur la Costa Brava.