SUQUET DE POISSON DE ROSES
SUQUET DE POISSON DE ROSES La richesse du patrimoine de Roses se savoure aussi à table. Dynamique comme la ville elle-même, la gastronomie locale a subi toute une série de changements et d'évolutions. L'art marin traditionnel des pêcheurs de la ville a créé une recette basée sur une combinaison de produits frais. Le Suquet, ce plat tout simple qui consistait à cuire du poisson fraîchement pêché avec des pommes de terre, était cuisiné dans les calanques ou dans les foyers. Le temps passant, cette recette familiale s'est enrichie de produits typiquement méditerranéens et a donné lieu à des versions variées de cet art marin. Les restaurants qui sont entrés dans la campagne “Suquet de Peix de Roses” offrent divers modes de présenter et de déguster ce plat de pêcheurs traditionnel, et l'accompagnent d'un large éventail de vins AOC Empordà.
WEBCAM DE L'HOTEL CANYELLES
PERELADA
PERALADA: UNE VILLE MÉDIÉVALE AU COEUR DE L'EMPORDÀ Aux alentours de l'an 500 a.J.C. un groupe d'indigents de la tribu Ibère construit ce qui devait être la première peuplade emmurailée de Peralada.
PERALADA: UNE VILLE MÉDIÉVALE AU COEUR DE L'EMPORDÀ
Aux alentours de l'an 500 a.J.C. un groupe d'indigents de la tribu Ibère construit ce qui devait être la première peuplade emmurailée de Peralada.
Devenue dans le IX siècle, le centre d'un comté de l'Empire Carolingien, Perelada fût tout au long du Moyen Age une des principales capitales de l'Empordà.
De cette période de splendeur demeurent de nombreux édifices et monuments qui font les délices des visiteurs, qui de coins en recoins poursuivent et découvrent les secrets d'une ville millénaire
LE CLOÎTRE DE SANT DOMÈNEC-MUSÉE DE LA VILLE MÉDIÉVALE.
Le monument roman du XII siècle est le dernier vestige qui reste d'un monastère des Augistins fondé dans la deuxième moitié du XI siècle. L'enceinte de ce cloître est devenue récemment le siège du Musée de la Ville Médiévale, un espace municipal avec un systhème moderne d'exposition où se donnent à connaître de façon amène et interactive les faits essentiels de l'histoire de Peralada.
L'ÉGLISE DE SANT MARTÍ
L'actuelle église de Sant Martí est une construction du XVIII siècle, bien que le temple primitif, que l'archéologie a permis de découvrir, date du début du IX siècle. Il faut remarquer le monumental clocher, résultat d'une construction inachevée faite au XIV siècle. À l'intérieur on trouve le trésor de la chapelle et la pièce la plus importante, la croix processionnelle d'argent dorée faite à Perpignan au XIV siècle.
LA CRÈCHE VIVANTE
La crèche vivante est devenue un des évènements le plus encré dans la tradition, avec une énorme participation de la ville. Les représentations peuvent être vues pendant les fêtes de Noël, dans les jardins du Château.
Hôtel Canyelles est un hôtel-restaurant à Canyelles, Roses, sur la Costa Brava qui vous offre la possibilité de passer des vacances sur la Costa Brava, dans un hôtel sur la plage afin de découvrir la Costa Brava et la culture de la Costa Brava et de pratiquer de nombreuses activités sur la Costa Brava.